火罐的途径

专家提醒：肾结石 营养过剩是祸根

 

【编者按】“三鹿婴幼儿奶粉事件”的爆发，引起了人们对肾结石病的关注。在“三鹿婴幼儿奶粉事件”中，婴儿患肾结石的根源是三聚氰胺，而要提醒的是，现在成人肾结石发病率也在增高，很多人却忽视了病因。南 京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清博士说，随着生活水平的提高，营养过剩已经不是什么新鲜问题了，营养过剩导致的肥胖、高血压、高血脂等疾病也已为人 们所熟知，可另外一种疾病却被人们所忽视——这就是结石。

肾结石也是“富贵病”

　　有位肾结石患者，是位科研人员，因为经常工作到深夜，他的夫人怕他身体吃不消，就天天山珍海味地变着花样给他补，医生怀疑他患肾结石的原因，是高蛋白、高脂肪食物摄进过量的缘故。

　　（1）蛋白质的摄取量，与肾结石直接关联。因为高蛋白饮食能促进尿液中钙的排泄，形成高尿钙；此外，高蛋白饮食通常都富含嘌呤，从而增加尿酸结石的危险性。

　　（2）脂肪通过调节机体前列素的分泌，影响肾脏排泄钙的能力。

　　（3）糖，尤其是乳糖，能促进钙的吸收，可能导致草酸钙在体内的积存。专家们发现：不论正常人或结石病人，在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，发现尿中的钙和草酸浓度均有所上升。

　　（4）高嘌呤饮食，如海鲜、猪肝、猪肾等动物内脏，各种肉汤、猪肉、牛肉等，含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后要进行新陈代谢，其最终产物是尿酸。尿中尿酸排出过多可形成尿酸结石。