论吃

穆社春节好。
吃鱼吃鱼内脏，而且特别要吃鱼内脏，这是大学问。记下。
想象这什么鱼吧，热腾腾地香，却是香在鱼鳔鱼肠子上头，点睛的意思，别是一番滋味。
可惜，如今在漫天阴霾之中，鱼肠子的美好不在，只能闻其历史之声了，太史公曰。
虽如此，这个学问还得记下来，我们总怀着希望么。再有，我们始终没有忘记，我们有责任给后人传递比较完整的信息。
冰箱里有海参，还没有收拾，不知哪里的。海产品，污染应该少一些，揪出一根，生吞了，咂摸咂摸，倒也没有特别不好。
春天来了，一切重新开始。

“红烧鱼肠”。

这样的菜如今也许只有神秘的私家菜才能有。一个僻静的院落，没有牌号，门启开处，几个彬彬有礼的黑衣彪型大汉，然后，再飘出几个婀娜妇女，然后再怎么怎么一番，终于有了这么一口。

自己觉得尊贵，其实太让穆社一类人看不起。

以后见了谁先得打听，不知道大锅炖的“红烧鱼肠”的，就不跟他正经说话。

这么样，想着，吃不着，也许可能才是吃的品味。

这个品味小时候有过太多。马上能想起一个那个时代的遗憾。

听说过“煮皮带”么？

那当然不止是听说过，我们的信仰，我们的圣经里头，就包含有“煮皮带”。过草地，野菜充饥稀松平常事，最后的精彩，是吃皮带。饿得实在是在没办法了，下狠心，吃皮带。

孩子们想，牛皮，好吃呀，有那么不容易么？牛肉是回民特供，我们一年也未必能吃上一次牛肉啊？楼上一家军人转业，有武装带，正经牛皮。我们和那家的孩子商量，一个漫长的磋商和交易，多方会谈，但是我们成功了。

剪下一段，煮，煮干了两锅水，皮带还是皮带。

我们一直迷惑。

在很长的时间里，每次淘汰皮带，我总是不舍得扔真皮的。谁知道呢？