三月云天

东坡肘子：
看到《西湖春天》给我列上的这道菜，我有些犹豫，现在银都讲究清淡少油，且也一把子年纪了，肘子，不管是东坡还是西坡，是否厚重了些？！
      于是，到了包厢后，我特别征求了一哈已经先我而来的几位的意见。“这‘东坡肘子’，咱是否……”话音未落，几条嗓子异口同声吼到：“要！”
      偶地个娘啊！一群狼啊！
      东坡云“慢着火，少着水，火候足时它自美。”说的就是炖肉的秘诀。
      杭帮菜喜用绍兴黄酒，用黄酒炖肉，一定不要大火，小火煨着，肉烂且入味。
      老木曾把这道菜稍加改造了一下，用五花肉也不错。肉先飞水，然后加少许油、煸炒葱姜出香味，下肉，注意肉皮贴锅底。稍煎片刻，下料酒、海鲜酱、酱油少许、糖、大料。不加水。开锅改文火，至少一个小时以上，如果能慢慢炖到三个小时（肘子比较合适），油全化了。出锅前可加大火，将汤全收了，皮略糊，更香。比东坡肉多了酱香味儿。
      我在琢磨怎么做时，狼们毫不客气地把那只肘子干掉了。各狼的吃相……此处略去1.5万字！
      

看看“湿”“瓷”人东坡童鞋，吃货一枚。熬小粥也是他的喜好。所以，传承至今，在餐桌上我们谁都不脸红。
西湖春天的菜品还行，除了杭帮菜，粤菜也不错。兼收并蓄。几年吃下来，每次都有新菜式。
“雪菜老豆腐”好吃，特别是老豆腐是用卤水点的（也就是杨白劳喝的那个卤水）。豆腐稍微带点儿涩味。石膏点的比较嫩，但不劲道。就好像喝惯了二锅头，给瓶什么XO之类的，不给劲儿一样。
加雪菜，鸡汤一炖，啥季节都可口。特别是老木牙掉的就剩下三五颗了，感觉就亲切了。

这是吃到尾声了。

先祝兄首次亮相，“请提问。”

盘清碗净，饱了。

很圆的圆桌会议，探讨人生。

      国人好食，有谚：民以食为天。将吃饭当天大的事儿一般看待。故大江南北，酒楼林立、雅室包间、私家菜肴，也不乏路边排档、烧烤麻辣烫、推杯换盏、大呼小叫，怎一个爽字了得。
      食亦有道：“伊伊煎熬、易牙调和。熊蹯之膈、芍药之酱。薄耆之灸、鲜鲤之脍。秋黄之苏，白露之茹。”

      吃，是必须要认真对待滴！

首先向晓敏祝贺，又一部书问世。

小马和她梅姐玉照。

酒足饭饱后的精神都比较饱满。

由晓敏的新作，谈到了现代诗。晓敏更是一针见血的提出，以书法表现现代诗的问题。同时，也是给惠杰提出了新的努力方向。我们均很期待。
从小背唐诗，也就是中国格律诗。上中学后，很喜欢看自由体诗。不过在读莎士比亚全集时，看到莎翁的十四行诗集，真的脑袋大。文革时，钻图书馆，可是过足了书瘾。雪莱、华兹华斯、普希金、惠特曼等西方的现代诗人的大作。最喜欢的是普希金和裴多菲。
最早尝试的诗作是现代诗，70年代初。选一首，供大家消闲消闲。

火花

你――

  火花

是冲破黑暗的流星

  还是激情荡漾的刹那？

虽然生命如此短暂

  却把灵魂和天地深深刻划

那燎原之大火

  不正是因为你的迸发？！

力量的源泉啊

  生命的火花

待你长久不息时

  才是我光辉灿烂的年华！

对于诗，老木不挑剔，只要是有节奏、有乐感、有画面、有感情、有新意的就好。
像裴多菲的《我愿意是急流》……惠特曼的《开拓者哟！啊！开拓者！》……普希金的《假如生活欺骗了你》……在那个年代，这些诗很激励，也很惆怅。
格律和自由体的都喜欢，也都尝试过。
2002年，在新西兰，路过一个小镇，发现一个静静的街巷秋意正浓，照了一张照片，回来后就写下了这首《我不经意走过》

       我不经意走过，

                一条小街巷陌。

                    红黄淡绿在诉说，

                        那是秋颜色。

                          庄重凝练，几分落寞。

            我不经意走过，

                人生半百蹉跎。

                    没有显华尽坎坷，

                        一如秋色泽。

                          绽放执著，一曲幽歌。

刘惠杰 发表于 2013-10-7 12:09
在这样清静安逸的街巷里徘徊，回顾人生，当然绝好。
我有很好的学习精神，社长倡导到小胡同里散步，于 ...

惠杰的精神十分可嘉！说起胡同小巷，马上去思考人生。
诗社成立之初，吃货老木馋豆汁儿，喝不上，只好寄意笔端。惠杰、林伟、载着俩位海外美女闻风而动，雨中游后海，据说钻进小胡同，不得不搬石头开路。掀起了滔滔狼话。
未曾想，竟成就了诗画社。
看来，时不时的走走，哪怕莫有诗意，湿了，也有意。这就是人生了……

林伟弟的诗越来越高远了，块垒文章，胸中丘壑。好！Very 滴 good！

和林伟《早春感怀》

二乔孤守铜雀台，
江南春色亦堪哀。
一袭杨柳拂面过，
清茶慢煮问薪柴。

有点儿意思，这算惊蛰了吧?

《早春感怀》
塞外腊梅不畏寒，
红绡尽染枯枝干。
玉澜堂前香雪海，
惜春何必下江南？