《新春话“酒”》有感

子 木

酒应多与男人为伍，写酒的文章也多出自鬚眉之手，开篇即是鲸吞牛饮，淋漓畅酣。晓敏话“酒”则恬淡舒缓，灵秀飘逸，散发着醇醇的酒香，也透着女性的温柔。

文章从“酒”字入开始，指出中文“酒”字与法文对应词的内涵的差异，一下子就将主题展开了，使人顿感有趣，要读下去。中文字词超强的组合力，与外语以词根为基础的规定性，使翻译成为乐趣亦是痛苦。作为和外语打交道的人，“幸”与“不幸”全在其中了。

在泛泛介绍了各种类别的酒之后，用特别的篇幅来介绍“阿玛尼亚克”。用“阿玛尼亚克”为例叙述了葡萄的种植、酿造、勾兑。是纲举目张之笔。除了法国的葡萄酒，西班牙、爱尔兰均出好酒。晓敏除介绍它们的特点外，还将它们加以比较。对某物作单一介绍，通常比对数个物品作比较容易。因为“比较”需要更多感性认识，需要更多思索。

文章最后以“二锅头”作结，似与文章的主要内容相违，却与开篇的中文“酒”与法文“酒”的辨析首尾相应，且又是中国的烈性酒与外国的烈性酒的比较。

晓敏的文笔流畅，用词贴切雅致，粗描细写，挥洒随意，有写意山水的之妙。是篇好文。

我也好酒，但够馋不够量，闻香即醉，半杯即倒。曾遍饮中国的八大名酒，记得只有“味美思”是葡萄酒，产自烟台，其它均是烈性白酒。

当年喝酒，要得是痛快，显出哥们儿意气，爽！曾喝趴下好几次，或醺醺然。既不知要对着亮处轻摇酒杯，看挂杯，观酒色，查酒质，还要用鼻嗅，让酒浆布满舌面……，也不知要“品”，象林黛玉解茶道一样，一杯谓之品，三杯就是“饮驴”了！

酒其实是集文化之大成者。从种、酿、兑、窖到饮，包容了太多太多的内容，如今连民族性也囊括进去。在中国更是无酒不成席。所以，怎一个“酒”字了得。

　　当然，“客来无酒，清话何妨”，以话当酒，则是另一番意境了。